向こう三軒両隣

大雨の日、近所の方から大きい胡瓜をいただいた。
直ぐに料理をして、近所の一人暮らしの方々へお福分けするのが私流。

早速、塩もみし、すり胡麻、塩昆布、からし、酢等で和えて
調理して直ぐに配る。

この時期の胡瓜は瑞瑞しくて一番美味しい。
どの家も朝一番に採りたての旬の野菜を
玄関先や、縁先に置いてあった。
大雨の日だから一声かけてほんの少しの料理も喜ばれる。
帰りは、又、人参、大根、モロッコインゲン豆を戴いて帰る。

何時も、あるものを活かして料理するのが好きな私には、
最高の戴きものです。

わが家の庭は、庭木と空泉水。
野菜作りは出来ないので何時も助かっている。

絆を感ずるのも、明治の親や、
明治、大正生まれの恩師に育った私までであろうか。

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