9月17日は敬老の日です。

昔は菊月の十五日が敬老の日でした。

現役の頃は、
保育園児の家族に敬老者がいらっしゃる家庭と、
日頃からお世話になっている敬老者の方々へ、
心ばかりのものを文を添えて届けていました。

今年も例年通り、
三代目夫妻が対象の敬老者へ差し上げる途中に、
私の家に立ち寄ってくれました。

ちょうど、親戚で老人施設の理事長をしている方が
おいでだったので、敬老の品をお福分けしました。

老舗の餡の美味しいどら焼です。
店の主人が毎年心を込めて作って下さっています。

明治生まれの初代が、
日本人としての心を大切にして、
皆さんと調和して仲良く生きる術をここでも継承しています。

三代目夫妻が親戚の方と出合ったことは、
偶然であり必然となりました。

良きことは慶を生む。

と思った菊秋の日でした。

自然食品を扱っている友人から、
大変貴重な食材が送られてきました。

何時も食材や調味料も吟味して手料理する私には、
有難い貴重な品物ばかりで、初めて見る品もありました。

本物の食材はは舌に優しく、
穏やかな味で食材の旨味を引き出してくれます。

現役を退いたあとは、山裾の自然の中に住み、
地下水を使っての料理をしていますので、
自然に味覚も敏感になってきました。

お中元に戴いた豆乳メーカーで、
毎日のように娘が国産大豆で豆乳とおからを作ってくれます。

採れたての新鮮野菜など、皆さんからいただく物を
工夫して料理するのも、楽しみが多く有難いものです。

今回戴いたのは、杵つき製法摺ごま、黒、白、ニ種。
フレッシュセサミオイル、生ゴマ搾り。
炙りビントロオリーブ油漬。

ルミ子さんから戴いたとれたて野菜と一緒に、
お客様に腕を振るっておもてなしをいたしましょう。

私の留守中に、親友のルミ子さんから
柿の初物と葉付き茄子と葉付きゴーヤ、
枝付きトマトを戴きました。

ウコンの大きい葉と花は、
玄関の水蓮鉢にトマトと一緒に活けてあって、
優しさが伝わってきました。

明治生まれの親に育てられた同年齢の七十五歳。
お互いに言葉数は少ないけれども、常に前向き。

心が通じ合う友との出会いに、
幸福とはこの事であろうと思っています。

ルミ子さん何時もありがとうございます。

九月九日は重陽の節句。

菊節句とも言われ、
日本では奈良時代より、宮中で観菊の宴が催されました。

写真は、九月の能楽十二曲の内、「菊慈童」という茶碗です。

レッケン山の麓から薬水が流れでると言うので、
その源を調べる勅命を受けた魏の文帝の臣下が山に着くと、
庵の中より居様の童子が現れ出て、周のボク王に使はれた慈童だと言う。

七百年もの昔の者がどうして生きているか。

と怪しむと、二句の偈を書いた枕を示し、

これはボク王より賜ったのであるが、
この偈を菊の花に書いて置くと、
その花に露が置き流れて不老不死の霊薬となる。

と語る。

やがて童子は楽を奏し、
菊水の流れを汲んで勧め、
己も飲む内に酔うて菊の花を枕に臥したが、
七百歳の寿命を君に獻げ菊花をかき分けて仙家に帰る。

「菊慈童」は、菊花のめでたきを祝う能楽です。
能仕舞をする友人がありますので、物語を学びました。

親友のルミ子さんが、沢山の米と米糠と夏野菜を、わざわざ届けてくれました。

六十八歳迄、北アルプスの雄渾の頂、槍ケ岳に登山していたというルミ子さん。

ふところの大きい中にも、細やかな優しさを感じる女性です。

自然を愛されて、草花や野菜等も物知りです。

何時も教え学ばせてもらいながら、恩恵を受けています。

沢山の米糠を早速炒って、インターネットでレシピを調べて、ホットケーキとふりかけを作りました。

ホットケーキにはミルク、たまご、塩麹と米糠を入れてみました。

ふりかけには、干し網、ちりめんじゃこ、摺ごまと米糠を同分量入れてみました。

栄養たっぷりのふりかけが出来たので、早速小分けして、人様にお福分けしています。

何時も戴いた新鮮な食材は、直ぐに料理してお福分けして差し上げるのが私流です。

あるものを活かす事が好きで、皆さんからの評価をいただくのも学びになり、励みになっています。